¥ 1,130
コスタリカのコーヒー生産は200年を超える歴史ある産業です。 軍隊を持たない平和な国、福祉と教育制度、穏やかな気候など恵まれた環境において コスタリカのコーヒー生産者はプライドを持って取り組みをしています。 2000年ごろよりマイクロミルと呼ばれる小規模生産者が独自に水洗処理設備を持ち 品質の高いコーヒー生産する流れで出て参りました。 ソノラ農園はポアス火山の麓に広がり、養分豊富で水はけの良い火山土壌で天然林にも囲まれた コーヒー生産に最適な豊かな環境であり、農園内の電力は自然の水力発電で100%賄っています。 高品質コーヒー生産には優秀な日ピッカーを始めとするスタッフの確保が重要で、 賃金面だけでなく敷地内に住居も用意して良い環境で質の高い仕事ができるよう整えられています。 ソノラ農園はハニー製法とナチュラル製法に特化しており、今回のナチュラル製法ではブラックシートの上に広げ天日乾燥を行います。 夜になると熱を逃がさないように山状にしてビニールシートで包み翌朝広げるという作業を繰り返します。 セントラルバレー地域の太平洋の恩恵を受けた環境条件で作られる高品質コーヒーを是非お楽しみください。 --------------------------------------------- 原産国 コスタリカ セントラルバレー地区 カリージョ アルトデポアス 精製方法 ナチュラル 新鮮なベリーの甘酸っぱさと果実酒のような香り 香り★★★ コク★★★ 酸味★★★★ 甘み★★★ 苦み★★★
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¥ 1,120
■□ 改元記念 ■□ 【令和ブレンド】 ----------------------------------------------- 【令和】の幕開けを彩るオリジナルブレンド。 令和という時代が十年、二十年と続き等しく穏やかに 過ごしていけるよう思いを込めました。 コーヒーカルチャーは新しい時代にも いつも皆さんの心に寄り添えるような ひとときであるよう願っています。 ----------------------------------------------- ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,230
【紀州備長炭で焙煎】特選炭焼ブレンド ============================================== 紀州備長炭を使用し、じっくり焼き上げたブレンドコーヒー 世界でも最高の品質と認められた豆を、それぞれの特徴に合わせてロースト。 備長炭の遠赤外線効果により、豆本来の甘みとふくよかな香りが存分に引き出され、ほろ苦さの中にも味わい深い甘みとアロマを湛えたコーヒー。 熟練した焙煎士の経験が作り出す炭焼珈琲のおいしさを是非味わってみてください。 ブレンド内容:ブラジル・コロンビア・グァテマラ 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘味：★★☆☆☆ 苦味：★★★★☆ 焙煎度:フレンチロースト ============================================== ★=炭火焙煎のこだわり=★ ドイツ プロバット社の半熱風式焙煎機を使って炭火式に独自改造しました。 コントロールは手動ですが、火力コントロールのし易い機能が特徴です。 炭火焙煎には、火力と燃焼状態の安定のため、窯元指定による紀州備長炭を使用。 ハゼ音や焼き色など微調整に至るまで、焙煎士の豊富な経験と感覚を 生かした"手作り"の製法を大切にしています。
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¥ 1,136
炭焼アイスコーヒー/200g ============================== 炭火で芯まで熱を入れたアイスコーヒー用のプレミアム豆。 当店自慢の炭焼きアイスコーヒー豆です♪ ブレンド内容:ブラジル、コロンビア、グァテマラ 、インドネシア 豆の状態:アイスコーヒー用の挽き目(粉)でお送りいたします。 ============================================== ★=炭火焙煎のこだわり=★ ドイツ プロバット社の半熱風式焙煎機を使って炭火式に独自改造しました。 コントロールは手動ですが、火力コントロールのし易い機能が特徴です。 炭火焙煎には、火力と燃焼状態の安定のため、窯元指定による紀州備長炭を使用。 ハゼ音や焼き色など微調整に至るまで、焙煎士の豊富な経験と感覚を 生かした"手作り"の製法を大切にしています。
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¥ 1,230
【紀州備長炭で焙煎】炭焼コロンビア ナリーニョ /200g ============================================== コロンビアの酸味が、炭焼でほどよく中和された甘い炭焼ストレートコーヒーです。 コーヒー豆:コロンビア ナリーニョ 規格:スプレモ 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★★☆ 焙煎度:フレンチロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=炭火焙煎のこだわり=★ ドイツ プロバット社の半熱風式焙煎機を使って炭火式に独自改造しました。 コントロールは手動ですが、火力コントロールのし易い機能が特徴です。 炭火焙煎には、火力と燃焼状態の安定のため、窯元指定による紀州備長炭を使用。 ハゼ音や焼き色など微調整に至るまで、焙煎士の豊富な経験と感覚を 生かした"手作り"の製法を大切にしています。
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¥ 1,110
【紀州備長炭で焙煎】炭焼ブラジル モジアナ ============================================== ブラジルの良質な苦味が、炭焼でさらにスッキリと際立つ炭焼ストレートコーヒー。 コーヒー豆:ブラジル モジアナ 規格:NO2 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 焙煎度:フレンチロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=炭火焙煎のこだわり=★ ドイツ プロバット社の半熱風式焙煎機を使って炭火式に独自改造しました。 コントロールは手動ですが、火力コントロールのし易い機能が特徴です。 炭火焙煎には、火力と燃焼状態の安定のため、窯元指定による紀州備長炭を使用。 ハゼ音や焼き色など微調整に至るまで、焙煎士の豊富な経験と感覚を 生かした"手作り"の製法を大切にしています。
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¥ 1,230
【紀州備長炭で焙煎】炭焼グァテマラ ラ・ボルサ/200g ============================================== グァテマラ本来の酸味とキレはそのままで、炭火で煎ることによってより深いコクを感じます。 コーヒー豆:グァテマラ ラ・ボルサ 規格:SHB 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★★☆ 焙煎度:フレンチロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=炭火焙煎のこだわり=★ ドイツ プロバット社の半熱風式焙煎機を使って炭火式に独自改造しました。 コントロールは手動ですが、火力コントロールのし易い機能が特徴です。 炭火焙煎には、火力と燃焼状態の安定のため、窯元指定による紀州備長炭を使用。 ハゼ音や焼き色など微調整に至るまで、焙煎士の豊富な経験と感覚を 生かした"手作り"の製法を大切にしています。
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¥ 1,050
アロマビーンズブレンド200g/【フルシティロースト】 ============================================== 炭焼焙煎とガス焙煎のコーヒーをブレンドし、香ばしい香りと心地よい苦味でスッキリとした後味です。 ミルクと相性が良く、カフェオレにしてもしっかりとコーヒー感が残る朝一番の寝起きに飲みたくなるコーヒーです。 ブレンド内容：ブラジル・グァテマラ・インドネシア 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★☆☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★★☆☆ 焙煎度:フルシティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 972
モーニングブレンド/200g 【シティロースト】 ============================================== コクと苦みを強調し、後味にほのかな酸味で目覚めすっきり。 一日の始まりにピッタリのブレンドコーヒー。 ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・インドネシア・グァテマラ・タンザニア 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★★☆ 焙煎度:シティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 972
シティブレンド/200g 【シティロースト】 ============================================== 香ばしい苦味とコクがケーキなどの洋菓子に含まれる乳脂肪によく合い、コーヒーの甘みが増します。 ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・インドネシア・グァテマラ・タンザニア・ケニヤ 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 焙煎度:シティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,230
ホテルブレンド/200g 【シティロースト】 ============================================== コクと香りを感じるならホテルブレンド! 長年愛されている当店一番人気のブレンドコーヒーです。 ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・タンザニア・イエメン 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★★★ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★★☆ 苦味：★★★☆☆ 焙煎度:シティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,070
ローシャブレンド/200g 【シティロースト】 ============================================== 香ばしさとほのかな酸味を感じられるブレンドコーヒーをご家庭でも。 しっかりとコクと香りをお楽しみください！ ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・インドネシア・グァテマラ・タンザニア・ケニヤ 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 焙煎度:シティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,070
ヨーロピアンブレンド/200g 【シティロースト】 ============================================== 軽い苦味ですっきりした飲みやすいブレンドコーヒー。 はじめ苦味を感じますが、後に残りませんので、リフレッシュしたい時にぴったりのコーヒーです。 ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・タンザニア・インドネシア 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★☆☆☆ 酸味：★☆☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 焙煎度:シティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,310
モカブレンド/200g 【シティロースト】 ============================================== 独特な香りと柑橘系の酸味で人気のモカをベースに コクと香ばしさも味わえるブレンドコーヒーです。 ブレンド内容：エチオピア・インドネシア・ブラジル・タンザニア 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★★★☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 焙煎度:シティロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,652
ブルーマウンテンブレンド/200g 【ライトロースト】 ============================================== ブルーマウンテンがベースの、甘い香りとすっきりとした柔らかな酸味が人気のブレンドです。 浅煎り、軽めのコーヒーが好きなかたにお勧めです。 ブレンド内容：ジャマイカ・ブラジル・コロンビア・ドミニカ・インドネシア 味テイスト 香り：★★★★★ コク：★★☆☆☆ 酸味：★★★★☆ 甘味：★★★★☆ 苦味：★★☆☆☆ 焙煎度:ライトロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 712
ファミリーブレンド/200g 【ライトロースト】 ============================================== ４種類の豆をバランスよくブレンドしました。 口当たりのよい苦みと軽い酸味のブレンドコーヒーです。 コチラの商品は、サービス価格でのご提供！ ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・ホンジュラス・インドネシア 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘味：★★☆☆☆ 苦味：★★☆☆☆ 焙煎度:ライトロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,070
あまくちブレンド/200g 【ライトロースト】 ============================================== やわらかい口当たりで飲んだ後にコーヒーの余韻が口の中に広がります。 豊かな香りも一緒に楽しめるブレンドコーヒーです。 ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・インドネシア・ホンジュラス・タンザニア 味テイスト 香り：★★★★★ コク：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★★☆ 苦味：★☆☆☆☆ 焙煎度:ライトロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 865
爽やかブレンド/200g 【ミディアムロースト】 ============================================== 軽い口当たりでやわらかい酸味と香ばしさは後味がすっきりしています。 当店基本のブレンドコーヒーの一つですので、スタンダードな味わいが楽しめます。 ブレンド内容：ブラジル・コロンビア・インドネシア・タンザニア 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★☆☆☆ 焙煎度:ミディアムロースト 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 ============================================== ★=当店はブレンドコーヒーを得意としています=-★ 当社では、それぞれの生豆の特徴を生かし、単品ごとに異なった焙煎を行い、 焼き上がった後に最もバランスの良い配合を考えてブレンドする方式をとっています。 そのため、単に配合比率にこだわるだけでなく、きわめてきめ細かい、奥深い味づくりが可能に。 熟練した専門の技術者が豊富な経験を生かし完成度の高いブレンドコーヒーをお楽しみください。
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¥ 1,500
世界のコーヒー飲み比べセット 3種類×100g 【こちらの商品単品はネコポス便OK!】 当店がオススメする世界のスペシャルティーコーヒーやグルメコーヒーなど集めたお得な飲み比べセットです。 コーヒー豆は育つ環境や品種、生産工程により味わいは異なります。 是非様々な味わいのコーヒーをお楽しみください! -------------------------------------- セット内容 ①ブラジル 完熟 丁寧に収穫した完熟チェリーだけを使用した豆。ほろ苦く香ばしさと厚みのある味。 ②エルサルバドル ラス・ヴィクトリアス ブルボン種の滑らかな口当たりとカリフォルニアオレンジを思わせる爽やかな酸味、ヘーゼルナッツのような香ばしい甘味が特徴。 ③エチオピア グジ 柑橘やリンゴなどのような酸味と紅茶のような上品で華やかな香り。ナチュラル製法ならではのワイルドなモカの味 ======================================================= ◆豆の状態 豆のまま/粗挽き/中挽き/中細挽き/細挽き より、お選びいただけます。
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¥ 2,500
世界のコーヒー飲み比べセット 3種類×100g 【こちらの商品単品はネコポス便OK!】 当店がオススメする世界のスペシャルティーコーヒーやグルメコーヒーなど集めたお得な飲み比べセットです。 コーヒー豆は育つ環境や品種、生産工程により味わいは異なります。 是非様々な味わいのコーヒーをお楽しみください! -------------------------------------- セット内容 ①ブラジル カルモデミナス 香ばしさ・柑橘系フルーツの香り・口当たりも柔らかく上品さがあります。質感の良さをぜひお楽しみ下さい。 /イエローチェリー ②ニカラグア リモンシリョ カシス、ベリーを思わせる甘味豊かでジューシーな味わいをお届けいたします。 コーヒー豆の大きさがよくあるコーヒー豆のサイズより2～3倍程の大きさがあります。 /パカマラ種 ③エチオピア グジ 柑橘やリンゴなどのような酸味と紅茶のような上品で華やかな香り。ナチュラル製法ならではのワイルドなモカの味/ナチュラル製法 ④パプアニューギニア ブヌン・ウー シトラスのような爽やかな香りと程よいボディ感。 /ブルーマウンテン種 ⑤ペルー マラヌラ 適度な酸味とコクをバランスよく併せ持っています。/有機栽培(有機JAS認証) ======================================================= ◆豆の状態 豆のまま/粗挽き/中挽き/中細挽き/細挽き より、お選びいただけます。
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¥ 972
ブラジル モジアナ NO2 /200g =================================== ブラジル産ならではの深いコク！ 豆のもつ甘みと、ほんのり感じる酸味のバランスが非常に良い◎コーヒー豆です。 原産国:ブラジル モジアナ 味テイスト 香り：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 規格:NO2 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 =================================== ★豆と焙煎のこだわり★ 味わい深く、香り豊かなコーヒータイムをお届けするために、 当社では生豆の質に徹底的にこだわり良質のものだけを厳選。 良質の生豆は、焙煎・ブレンドを経て、深くまろやかなコーヒーに。焙煎は、コーヒーの味を創り出すことに最も重要な行程です。 豆の芯まで均一に焼き上げること・コーヒー本来の味を引き出すために、独自改良した半熱風ガス焙煎機を使用。 熟練した焙煎士が、豆の色や焼きあがる音・温度などきめ細かにチェックしながら、 それぞれの個性に適した焙煎技術を駆使して、 甘味とコクのあるシャープな味を創り出しています。
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¥ 1,020
コロンビア ナリーニョ スプレモ /200g =================================== 甘い香りが心地よく、とってもまろやかなテイストです。 苦味と酸味のバランスがよく、甘味がより感じられます。 原産国:コロンビア 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★★☆ 苦味：★★★☆☆ 規格:スプレモ(Supremo) 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 =================================== ★豆と焙煎のこだわり★ 味わい深く、香り豊かなコーヒータイムをお届けするために、 当社では生豆の質に徹底的にこだわり良質のものだけを厳選。 良質の生豆は、焙煎・ブレンドを経て、深くまろやかなコーヒーに。焙煎は、コーヒーの味を創り出すことに最も重要な行程です。 豆の芯まで均一に焼き上げること・コーヒー本来の味を引き出すために、独自改良した半熱風ガス焙煎機を使用。 熟練した焙煎士が、豆の色や焼きあがる音・温度などきめ細かにチェックしながら、 それぞれの個性に適した焙煎技術を駆使して、 甘味とコクのあるシャープな味を創り出しています。
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¥ 1,240
イエメン モカ マタリ/200g =================================== イエメンコーヒーの木は原生種に近いので素朴でありながら 気品のある味わいがあることで知られています。 原住民の人々により昔から大切に守られて手摘みされたコーヒーをじっくりと時間をかけて天日乾燥。 野性味という表現がぴったりの個性的な酸味と香りをお楽しみください。 原産国:イエメン 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ 酸味：★★★★☆ 甘味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 =================================== ★豆と焙煎のこだわり★ 味わい深く、香り豊かなコーヒータイムをお届けするために、 当社では生豆の質に徹底的にこだわり良質のものだけを厳選。 良質の生豆は、焙煎・ブレンドを経て、深くまろやかなコーヒーに。焙煎は、コーヒーの味を創り出すことに最も重要な行程です。 豆の芯まで均一に焼き上げること・コーヒー本来の味を引き出すために、独自改良した半熱風ガス焙煎機を使用。 熟練した焙煎士が、豆の色や焼きあがる音・温度などきめ細かにチェックしながら、 それぞれの個性に適した焙煎技術を駆使して、 甘味とコクのあるシャープな味を創り出しています。
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¥ 1,040
グァテマラ ラ・ボルサ SHB/200g =================================== 柔らかい口当たりで酸味をコクのある良質なグァテマラコーヒーをお楽しみください。 グァテマラ ウエウエテナンゴ地区はグァテマラ北西部に位置する険しい山々に囲まれた小さな地域であり、 マヤの子孫であるインディオが昔ながらの生活を送っています。 ウエウエテナンゴ地区のコーヒーは毎年オークションで上位入賞を占めるほど、 グァテマラ有数の最高級コーヒー生産地域です。 １８６０年スペインの名門貴族アギレ家がこの地域で最初にコーヒー農園を開いたのがラ・ボルサ農園です。 農園内には豊富な水量を放出する源泉があり、その豊富な清水を周囲の急勾配を利用して生豆を綺麗に水洗しています。良質コーヒーに欠かせない土壌や気候、綺麗で豊富な水、天日乾燥に適したはっきりとした乾季、そして真面目な現場の労働力があってボルサのコーヒーが作られます。 原産国:グァテマラ ウエウエテナンゴ地区 味テイスト 香り：★★★★☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★★☆ 苦味：★★☆☆☆ 規格:SHB 豆の状態:豆のまま・粗挽き・中挽き・中細挽き・細挽き よりお選びください。 =================================== ★豆と焙煎のこだわり★ 味わい深く、香り豊かなコーヒータイムをお届けするために、 当社では生豆の質に徹底的にこだわり良質のものだけを厳選。 良質の生豆は、焙煎・ブレンドを経て、深くまろやかなコーヒーに。焙煎は、コーヒーの味を創り出すことに最も重要な行程です。 豆の芯まで均一に焼き上げること・コーヒー本来の味を引き出すために、独自改良した半熱風ガス焙煎機を使用。 熟練した焙煎士が、豆の色や焼きあがる音・温度などきめ細かにチェックしながら、 それぞれの個性に適した焙煎技術を駆使して、 甘味とコクのあるシャープな味を創り出しています。 ===================================
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