炭焼焙煎アイスコーヒー/200g コーヒー豆

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炭焼アイスコーヒー/200g

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炭火で芯まで熱を入れたアイスコーヒー用のプレミアム豆。
当店自慢の炭焼きアイスコーヒー豆です♪

ブレンド内容:ブラジル、コロンビア、グァテマラ 、インドネシア

豆の状態:アイスコーヒー用の挽き目(粉)でお送りいたします。

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★=炭火焙煎のこだわり=★

ドイツ プロバット社の半熱風式焙煎機を使って炭火式に独自改造しました。
コントロールは手動ですが、火力コントロールのし易い機能が特徴です。
炭火焙煎には、火力と燃焼状態の安定のため、窯元指定による紀州備長炭を使用。
ハゼ音や焼き色など微調整に至るまで、焙煎士の豊富な経験と感覚を
生かした"手作り"の製法を大切にしています。

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